Bruschetta aux olives kalamata, feta et jambon de parme

INGRÉDIENTS : 

  4 tranches de pain de campagne

  Quelques tomates cerise

  Bruschetta aux olives – Navarino Icons

  100g de tranche de féta, et tranches jambon de parme (selon votre convenance)

  1 gousse d'ail

  1 filet d’huile d'olive

  Feuilles de Mâche

  sel, poivre, au goût

PRÉPARATION: 

*Lavez, séchez et ciselez le basilic. Toaster légèrement les tranches de pain pour les rendre croustillantes. Frottez avec la gousse d’ail.

*Lavez et coupez les tomates cerise en deux. Placez-les dans un saladier et arrosez-les d’huile d’olive.

*Etalez de la féta sur chaque tranche de pain croustillante, salez et poivrez selon vos goûts,

*Puis ajoutez la bruschetta aux olives et  dessus  une ou deux tranches de jambon de parme,

*Rajoutez basilic, quelques feuilles de mâche et arrosez de vinaigre balsamique.

*Dégustez !

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