Sauce Sakay de Madagascar 230ml - Mom koumba

Sauce Sakay de Madagascar 230ml - Mom koumba

Une Sauce exotique extra épicée originaire de Madagascar pour une utilisation similaire à la sauce Chimichurri bien connue.

Fabriqué avec des piments forts, du gingembre et de l'ail soigneusement sélectionnés.

Le Sakay est idéal pour mariner la viande et le poisson, ainsi que pour assaisonner les salades et bien d'autres plats.

sauce sakay de madagascar 230ml mom koumba

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5,90 € TTC

Poids net : 230

Ingrédients : Huile d'olive extra vierge, gingembre, ail, paprika doux fumé, piment séché et sel.

sauce sakay de madagascar 320ml Mom koumba

Quelques idées de recettes et des recommandations : 

1 - Sauce Dip Épicée : Utilisez la Sauce Sakay comme sauce dip épicée pour accompagner des légumes crus, des frites, des nachos ou des morceaux de poulet grillé. C'est une alternative délicieuse à la sauce piquante traditionnelle.

2 - Marinade pour Poulet : Mélangez la Sauce Sakay avec un peu de yaourt nature ou de lait de coco pour créer une marinade épicée pour le poulet. Laissez mariner le poulet pendant quelques heures, puis faites-le griller, cuire au four ou à la poêle.

3 - Sauce pour Pâtes : Mélangez la Sauce Sakay avec des pâtes cuites, des légumes sautés et du fromage râpé pour une sauce piquante et savoureuse. Garnissez de persil frais ou de basilic avant de servir.

4 - Sauce pour Poissons : Badigeonnez du poisson (comme le saumon ou la dorade) avec la Sauce Sakay, puis faites-le cuire au four, à la vapeur ou sur le gril. Le mélange d'épices rehaussera le goût du poisson.

5 - Condiment pour Sandwichs : Ajoutez une touche de la Sauce Sakay à vos sandwichs, hamburgers ou hot dogs pour une saveur épicée et exotique. Elle se marie particulièrement bien avec les burgers de poulet ou de poisson.
6 - Sauce pour Pizza : Utilisez la Sauce Sakay comme base pour votre pizza maison. Étalez-la sur la pâte à pizza, ajoutez vos garnitures préférées et du fromage, puis faites cuire au four.

7 - Assaisonnement pour Légumes Grillés : Badigeonnez des légumes (comme les poivrons, les courgettes et les champignons) avec la Sauce Sakay avant de les griller. Cela leur donnera une saveur épicée et fumée.
8 - Sauce pour Tofu : Faites sauter du tofu coupé en dés dans un peu d'huile d'olive, puis ajoutez la Sauce Sakay pour une touche épicée. Servez sur du riz ou des nouilles.

9 - Sauce pour Riz : Mélangez la Sauce Sakay avec du riz cuit pour ajouter une saveur épicée et aromatique à votre plat d'accompagnement.
10 - Condiment pour Soupes : Ajoutez quelques gouttes de Sauce Sakay à votre soupe, que ce soit une soupe de légumes, une soupe au poulet ou une soupe de fruits de mer, pour un coup de fouet épicé.

Idée recette : Crevettes Sakay Épicées

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 500 g de crevettes décortiquées
  • 230 ml de Sauce Sakay de Madagascar
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 2 gousses d'ail, émincées
  • 1 cuillère à café de gingembre râpé
  • 1 cuillère à café de paprika doux fumé
  • Sel, selon votre goût
  • 1 piment séché (ajustez la quantité selon votre préférence de piquant)

Préparation : 

1 - Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail émincé, le gingembre râpé et le piment séché. Faites revenir pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce que les arômes se libèrent.

2 - Ajoutez les crevettes décortiquées dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 3-4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles deviennent roses et bien cuites.

3 - Réduisez le feu à doux et ajoutez la Sauce Sakay de Madagascar dans la poêle. Mélangez bien pour enrober les crevettes de la sauce épicée. Laissez mijoter pendant environ 2 minutes pour que les saveurs se mélangent.

4 - Saupoudrez le paprika doux fumé sur les crevettes et mélangez à nouveau.

5 - Goûtez et ajustez l'assaisonnement avec du sel selon votre goût.

6 - Servez les crevettes Sakay épicées chaudes avec du riz blanc ou des légumes sautés.

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