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Très fin, le poivre de Sichuan ajoute un goût particulier aux préparations, très bien avec des champignons, il sera parfait pour tonifier une volaille. Sa touche très légèrement sucrée le rend idéal dans des préparations sucrées/salées.
Il réchauffera également des poires au vin et sera parfait dans des préparations asiatiques, dans des sauces piquantes.
Ingrédients : Poivre de Sichuan.
Très fin, le poivre de Sichuan ajoute un goût particulier aux préparations, très bien avec des champignons, il sera parfait pour tonifier une volaille. Sa touche très légèrement sucrée le rend idéal dans des préparations sucrées/salées.
Il réchauffera également des poires au vin et sera parfait dans des préparations asiatiques, dans des sauces piquantes.