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Un extraordinaire café naturel transformé du village de Daannisa dans les hauts plateaux de Guji (Éthiopie) aux notes gustatives de mangue, cassis, canne à sucre et ananas ! Tellement fruité et frais !
ORIGINE : Éthiopie
PRODUCTEUR : Ture Waji et Roba Goljo - Station de lavage Dambi Uddo
RÉGION : Guji, Daannisa
ALTITUDE CROISSANTE : 2000 m - 2100 m.
CÉPAGE : héritage biologique BE-BIO-01 (100% arabica de qualité spécialisée)
TRAITEMENT: Naturel
PROFIL DE RTI : Léger (rôti filtre).
C'est un café certifié biologique et il pousse sauvagement parmi les arbres d'ombrage à 2000 mètres d'altitude.