ÉPICES DU MONDE

ÉPICES DU MONDE Il y a 31 produits.

  • 4,69 €

    Originaire de Chine, ce mélange d’épices est traditionnellement utilisé en accord avec la fameuse sauce soja, pour la préparation des recettes de poulet ou de travers de porc grillés. Le cinq épices chinois aromatisera toutes les viandes qui peuvent être « laquées », c’est-à-dire caramélisées, comme le porc, le poulet ou le canard, mais aussi le bœuf...

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  • 4,69 €

    Le colombo est un emblème de la cuisine créole. Il se décline et s’adapte à tous les goûts ! Veau, porc, volaille mais aussi de nombreux poissons et fruits de mers peuvent être ainsi préparés à la mode antillaise dans un colombo ou un cary. Rien ne résiste à ce mélange d’épices, pas même la cuisine européenne ! 

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  • 4,69 €

    Ce mélange d’épices est l’ingrédient indispensable d’un couscous. C’est ce qui fera toute la différence et lui rendra l’authenticité que l’on aime retrouver dans ce type de plat. Son utilisation est simplissime : une fois que les oignons et l’ail sont bien dorés, il suffit de saupoudrer une cuillère ou deux de ras-el-hanout rouge au dessus de la...

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  • 4,69 €

    Les graines de sésame peuvent prendre plusieurs coloris, de l’ivoire au brun voire au noir. N’hésitez pas à en saupoudrer sur des salades de choux et carottes (toujours à la mode asiatique), avec une vinaigrette légère, pour plus de goût et de sensation. N’oubliez pas le sésame doré pour finaliser une présentation sur des « beureks » feuilletés, des...

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  • 4,69 €

    Toute l’Inde dans votre assiette. Le mélange tandoori est une préparation d’épices traditionnelle de l’Inde, utilisée dans les préparations des plats cuits au « tandoor ».On utilise la poudre de tandoori pour préparer une marinade dans laquelle on plongera la viande ou le poisson, préalablement entaillés pour une meilleure pénétration des saveurs. 

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  • 4,69 €

    Ce mélange sera idéal, comme son nom l’indique, pour préparer de délicieux tajines. La préparation de ce plat emblématique du Maroc et de l’Afrique du Nord demande souvent de nombreuses épices, ce mélange spécial vous facilitera donc la vie. Ce mélange sera particulièrement adapté aux recettes de légumes, aux viandes blanches (volaille ou veau), et au...

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  • 4,69 €

    Les boutons de roses sont parfois utilisés comme épice. On oublierait presque que les boutons de cette fleur mythique qu’est la rose parfumeront également votre crème anglaise, sorbets et marmelades, ou un simple thé. Enfin, ne négligeons pas la touche décorative qu’apporteront les boutons de rose sur une jolie table !

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  • 20,85 €

    Mélange 100% issu des produits de l’artisanat de Sicile & d’Italie marie à merveille 2 produits sublimes: le sel de Sicile et la Truffe d’été d’Italie. La truffe d’été est connue pour être subtile et longue en bouche. Les plus fervents adeptes de cette truffe diront qu’elle a un léger goût de sous-bois et d’autres lui trouveront un petit goût de...

    20,85 €
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  • 17,35 €

    Mélange 100 % issu des produits de l’artisanat de Sicile marie à merveille 2 produits sublimes, la fleur de sel de Sicile et le citron 100% naturel de Sicile. Cueillie dans la réserve WWF des marais salants de Trapani au Nord de la Sicile, cette fleur de sel jouit d’un environnement naturel préservé, dans son écrin inspiré des motifs de la céramique...

    17,35 €
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  • 15,17 €

    Cette Fleur de sel provient des montagnes de l'Atlas entourant Marrakech au Maroc. L'eau sous terre y est naturellement pure, salée et très riche en minéraux naturels. Un environnement unique et exceptionnellement bien exposé au soleil et au vent donne à cette fleur de sel un goût unique à la fois iodé et minéral.  C'est le produit signature et un best...

    15,17 €
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  • 7,10 €

    Cette plante à l'aspect tropical réchauffera votre intérieur et votre palais ! Le Mini-Piment a quelque chose de tropical avec ses grandes feuilles épaisses et vert sombre et ses petits fruits multicolores, de quoi réchauffer votre intérieur. Votre bouche aussi d’ailleurs !

    7,10 €
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  • 6,92 €

    Les spaghettis à l'ail, huile et piment, une sauce pour pâtes qui caractérise la tradition calabraise.  Préparation : Verser 1/2 cuillère à soupe d'huile, 1/2 cuillère à soupe d'eau de cuisson, 1/2 cuillère à soupe de la préparation d'épice par personne dans une poêle, faire revenir. Verser les pâtes al dente et terminer la cuisson à feu doux.

    6,92 €
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  • 33,18 €

    Une belle sélection de Piments pour les amateurs de piquant ! En provenance des quatre coins du monde cette sélection de piments aromatiques au piquant plus ou moins prononcé selon les variétés apportera la touche en plus à toutes vos préparations (découvrez les détails ci-dessous)

    33,18 €
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  • 2,75 €

    Ingrédient principal utilisé dans de nombreux plats connus d'Espagne, de la paella aux légumes en passant  par les fruits de mer et les patatas brava. Seuls des poivrons sains et mûrs ont été utilisés. La poudre est ensuite stockée dans des boîtes, pour celle-ci de la collection vintage, lui permettant de conserver son arôme intact longtemps.

    2,75 €
    Victime de son succès !
  • 18,01 €

    Les gousses de vanille Bourbon de haute qualité en provenance de l'Ile de la réunion sont parfaites pour aromatiser vos préparations sucrées d'un goût unique, intense et boisé de vanille. Traditionnellement , récoltées à la main, ces gousses sublimeront vos pâtisseries, glaces et yaourts grâce à leur parfum vanillé intense. Issues de l'agriculture...

    18,01 €
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  • 33,18 €

    Cette boîte contient 9 poivres : Poivre de la Jamaïque (quatre épices) Cinq baies Poivre Blanc Poivre Vert Poivre Noir Baies roses Poivre de Madagascar Poivre de Sichuan Poivre long

    33,18 €
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  • 24,64 €

    Un coffret mélange d'épices BIO pour cuisine asiatique, légumes, viande blanche et viande rouge. Ce kit contient les mélanges : Mexico/ Lubéron/ Cachemire/ Louisiane/ Shanghaï/ Madras/ Calcutta/ Sidi Bou Saïd (Découvrez ci-dessous la composition des différents mélanges)

    24,64 €
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  • 33,18 €

    Ce coffret propose une sélection de Sels du Monde des quatre coins de la planète. En fonction des particularités géologiques de chaque région, ces sels naturels et précieux prennent des colorations ou formes magnifiques.  Ce sont des sels très utiles pour la décoration de vos plats ( découvrez les détails ci-dessous)

    33,18 €
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  • 33,18 €

    La Route des Epices est le coffret idéal pour combler les férus de cuisines d'ailleurs ! Une sélection de 9 épices et recettes d'épices traditionnelles parmi les meilleures ramenées par des experts.  Coffret contient neuf épices (découvrez les ci-dessous!)

    33,18 €
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  • 24,64 €

    Coffret de 8 épices et mélanges poudrés sélectionnés pour l'accompagnement des desserts. Ce kit vous propose des épices incontournables pour la préparation de vos recettes: matcha, fève tonka, girofle, poivre long, réglisse, cannelle, cardamome, 4 épices.

    24,64 €
    Disponible
  • 4,73 €

    L’avantage du Gingembre est qu'on peut le décliner aussi bien sur des notes sucrées dans des gâteaux, des tartes aux fruits ou des compotes que sur des notes salées, avec de la volaille (dinde, poulet, canard...) ou sur une viande blanche. Le gingembre se révèlera aussi très efficace sur les fruits de mer, avec les poissons blancs et les poissons crus...

    4,73 €
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  • 4,69 €

    Vous pouvez utiliser les herbes de provence dans de très nombreuses préparations : sur les grillades, salades, poulet rôti, poisson, ratatouille, poêlées de légumes, brochettes... Mais également vos omelettes, vinaigrette, sauces tomates, pizza et autres légumes grillés...

    4,69 €
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  • 4,69 €

    Ce mélange d'épices pour wok accompagnera à merveille vos woks de légumes, nouilles sautées, volailles, coquillages, crustacés, bouillons asiatiques ou porcs sautés. Ajouter vos épices Wok à mi cuisson dans vos préparations, ou à laisser infuser.

    4,69 €
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  • 4,69 €

    La cannelle offre la possibilité d'un nombre incroyable de recettes. La pomme, si c’est un classique, n’est pas son unique compagne, vous pouvez la saupoudrer sur les desserts lactés comme la crème à la vanille, le chocolat chaud… Toutes les fantaisies sont possibles, il suffit de laisser libre cours à son imagination. 

    4,69 €
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  • 4,69 €

    Très fin, le poivre de Sichuan ajoute un goût particulier aux préparations, très bien avec des champignons, il sera parfait pour tonifier une volaille. Sa touche très légèrement sucrée le rend idéal dans des préparations sucrées/salées.  Il réchauffera également des poires au vin et sera parfait dans des préparations asiatiques, dans des sauces piquantes.

    4,69 €
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  • 4,69 €

    Le Mélange parfait pour un pain d’épices facile, au goût parfaitement équilibré. Vous pourrez aussi utiliser ce mélange pour épicer des biscuits sablés, des scones ou même en saupoudrer sur une salade d’orange par exemple. Et pourquoi ne pas essayer sur un crumble qui n’en sera que plus parfumé !

    4,69 €
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  • 4,69 €

    L’étoile de badiane viendra relever les plats demandant une pointe anisée. Parfaite dans une papillote de poisson méditerranéenne, la badiane se fondra tout aussi bien dans un tajine de viande blanche ou de poisson. Côté sucré, l’association avec une poire cuite au beurre est un vrai régal. Un cake épicé, une salade de fruits exotiques ou une compote de...

    4,69 €
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  • 4,69 €

    Un mélange chaud, légèrement piquant et aromatique. Le 4 épices est indiqué pour aromatiser les marinades, terrines ou civets, ainsi que les daubes et ragoûts. Les plats sucrés-salés profiteront de son léger piquant, ainsi que les viandes caramélisées, les viandes accompagnées de fruits secs, et également les chutneys. 

    4,69 €
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  • 2,75 €

    Ce paprika parfumé rappelle aux Espagnols leur enfance. Aller chez leurs grands-parents et s'asseoir autour de la table en famille et profiter d'un repas fait maison, et sentir les arômes du paprika.  Depuis 1918, Jose María Gómez Mira a aidé à assaisonner les plats dans presque toutes les cuisines de l'Espagne. Où que vous alliez, il y a toujours une de...

    2,75 €
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  • 15,17 €

    Cette fleur de sel est récoltée dans les marais salants de Trapani en Sicile sur le littoral Est. L'influence du vent plus fort donne à cette fleur de sel un arôme légèrement plus corsé que la fleur de sel de Sicile classique.Elle d'accorde avec les plats italiens comme les pâtes, les mozzarellas et burratas de qualité.

    15,17 €
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  • 15,17 €

    La Fleur de sel d'Algarve nous vient du Sud du Portugal, du parc national de Ria Formosa. Douce en goût et croquante en consistence, elle est connue par les plus grands Chefs. Reconnaissable par sa couleur blanche mate et sa finesse de grain, ces petits cristaux sont obtenus grâce à l’ensoleillement de la localisation de ses marais salants.

    15,17 €
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