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Voici une conserve ibérique originale et pleine de caractère : des sardines fondantes, soigneusement préparées en Galice, baignées dans de l’huile d’olive de qualité et accompagnées d’un piment de Padrón frit, emblématique du nord-ouest de l’Espagne. Cette recette allie la douceur iodée des sardines à la surprise légèrement piquante de ce petit piment galicien.
Créée par La Curiosa, une conserverie artisanale galicienne au ton joyeux et moderne, cette boîte incarne le meilleur de la tradition revisité avec audace. Une expérience gustative terre-mer, subtilement relevée, idéale à l’apéritif, sur une tartine ou dans un coffret gourmet.
Un petit bout de la Galice… dans une boîte au goût unique.
- Nom : Sardines au Piment de Padrón – 10/14 pièces
- Poids net : à préciser (généralement 120 g)
- Ingrédients principaux : Sardines, huile d’olive, piment de Padrón, sel
- Origine : Galice – Espagne
- Fabrication : Artisanale, par la marque La Curiosa
- Particularités :
Sans gluten
Produit artisanal
Piment préalablement frit
- Texture : Sardines fondantes, piment moelleux
- Profil gustatif : iodé, légèrement fumé, note végétale et poivrée
- Conservation : À conserver à température ambiante. Après ouverture, consommer rapidement.
Le piment de Padrón est une petite variété de poivron cultivée en Galice. Sa particularité ? La majorité est douce, mais 1 sur 10 peut être légèrement piquante, ce qui en fait une véritable surprise à chaque bouchée. Il est souvent dégusté frit, avec un filet d’huile d’olive et une pincée de sel. Ici, il vient ajouter une touche végétale et aromatique aux sardines, sans dominer leur saveur.
* Combien de sardines par boîte ?
Chaque boîte contient entre 10 et 14 sardines, selon leur taille.
* Le piment est-il très piquant ?
Le piment de Padrón est en général doux, avec une légère amertume. Parfois, il peut être modérément piquant, mais jamais fort.
* Comment consommer ce produit ?
Tel quel, en tapas, sur du pain grillé, ou accompagné de pommes de terre vapeur. Idéal aussi dans une salade composée.
* Est-ce un produit sans gluten ?
Oui, cette recette est naturellement sans gluten.