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Pain du partage par excellence, le pain libanais, aussi appelé pita, est un incontournable de la cuisine du Moyen-Orient – Rond, plat, souple et légèrement gonflé à la cuisson, il forme une poche d’air naturelle parfaite pour accueillir sauces, mezzés, garnitures ou grillades
Fraîchement cuit chaque mardi, ce pain artisanal ne contient ni conservateurs ni additifs – Élaboré simplement avec de la farine de blé, de l’eau, de la levure et une touche de sel, il combine tradition, naturalité et polyvalence
À réchauffer légèrement au four ou à la poêle – À découper en triangles pour accompagner du houmous ou du labneh – À ouvrir en poche pour y glisser falafels, crudités ou viandes grillées – Peut aussi être grillé et utilisé en chips maison pour vos apéritifs
– Origine : recette libanaise – fabrication artisanale
– Poids net : 220 g (5 pains par sachet)
– Ingrédients : farine de blé (farine de blé – gluten de blé – farine de blé malté) – eau – sucre – levure – sel
– Particularités : sans conservateurs – cuisson haute température – poche intérieure naturelle
– Conservation : à consommer rapidement après ouverture – possibilité de congélation
→ Quand est-il fabriqué
– Une nouvelle fournée est disponible chaque mardi – fraîcheur garantie
→ Peut-on le congeler
– Oui – il peut être congelé et réchauffé sans perdre sa texture
→ Est-ce le même que le pain pita
– Oui – le pain libanais est une forme de pita, mais plus souple et fin que ses équivalents industriels