Tablette Chocolat Noir 65% Gingembre Confit – Grand Cru Vietnam – 80 g

Quand la douceur rencontre le piquant

Profil gustatif

• Nez : arômes floraux et fruités du cacao, relevés par une pointe citronnée

• Bouche : douceur du chocolat noir, chaleur douce du gingembre confit

• Texture : fondante, ponctuée de petits éclats de gingembre

Caractéristiques

• Origine : Vietnam

• Cacao : 65% Grand Cru (provinces de Bến Tre et Tiền Giang)

• Poids net : 80 g

• Fabrication : artisanale à Saïgon

• Ingrédients : Fèves de cacao (44%), sucre de canne, gingembre confit (10%), beurre de cacao (8%)

• Allergènes : Peut contenir des traces de céréales contenant du blé, des œufs, des noix de cajou, des cacahuètes, de la noix de coco

• Sans arômes artificiels – Vegan – Riche en antioxydants

Engagement éthique et durable

• Commerce direct et équitable : prix juste versé aux producteurs

• Ingrédients 100% vietnamiens : cacao et gingembre cultivés localement

• Savoir-faire artisanal : torréfaction et conchage traditionnels

Idées de dégustation

• Avec un thé noir épicé ou une infusion au citron-gingembre

• En accompagnement d’un dessert à la poire ou à la mangue

• En petits morceaux dans une pâte à cookies pour une touche exotique

FAQ

1. Le chocolat est-il fort en gingembre ?
Non, le gingembre confit apporte un équilibre subtil entre douceur et chaleur.

2. Ce produit est-il vegan ?
Oui, il ne contient aucun ingrédient d’origine animale.

3. Comment conserver cette tablette ?
À température ambiante, dans un endroit sec, entre 15°C et 18°C, à l’abri de la lumière.

4. Le gingembre est-il local ?
Oui, il provient de producteurs vietnamiens travaillant en partenariat direct avec la chocolaterie.