Sauce Horseradish - Sauce Irlandaise

La sauce au raifort est très apprécié en Angleterre en Allemagne et en Alsace. C'est une sauce onctueuse d'une couleur crème sans pareil, qui a remporter 3 étoiles d'or aux Great Taste Awards 2017, le seul raifort à avoir jamais été décoré d'un tel honneur. 

Plus douce et délicate que la traditionnelle moutarde, elle va très bien avec le rosbif, le saumon fumé et la betterave.