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Pâte de Piment aux Pétales de Rose – Liban
Élaborée au cœur de la plaine de la Békaa par une coopérative féminine, cette pâte de piment artisanale sublime le piquant du piment rouge par la délicatesse de la rose de Damas. Ce condiment rare, à la croisée de la tradition libanaise et de la créativité culinaire, révèle un équilibre subtil entre chaleur et poésie florale.
Sa texture lisse et son goût à la fois intense, floral et légèrement sucré en font un allié raffiné pour sublimer viandes grillées, légumes rôtis, tartines au fromage frais ou houmous. Une cuillère suffit pour faire voyager vos plats vers l’Orient.
Une touche de feu au parfum de rose, pour une cuisine qui ose la douceur dans l’intensité.
Informations produit :
- Poids net : 100 g (à confirmer)
- Ingrédients : Poivron rouge (30 %), sucre, piment rouge (20 %), eau, pétales de rose de Damas (8 %)
- Origine : Liban
- Fabrication : Artisanale – Coopérative de femmes
- Conservation : À conserver dans un endroit frais et sec. À consommer rapidement après ouverture.
- Allergènes : Peut contenir des traces de gluten, sésame, arachide, amande et lait.
FAQ :
* Comment utiliser cette pâte dans mes plats ?
Ajoutez-la en touche finale dans vos plats chauds ou froids : houmous, légumes rôtis, viandes ou fromages frais.
* Cette pâte est-elle très piquante ?
Elle est relevée mais équilibrée par le sucre et la rose : elle reste accessible aux palais sensibles.
* Peut-on la consommer seule sur du pain ?
Oui, elle se déguste aussi comme un condiment doux-piquant sur des tartines.
* Convient-elle aux végétariens ?
Oui, cette recette est 100 % végétarienne.
