Douceurs d’été : les desserts du monde à tester en juin

L’été est là, et avec lui l’envie de fraîcheur, de légèreté… et de douceurs sucrées venues d’ailleurs. À travers les desserts du monde, chaque bouchée devient une escale sensorielle et culturelle. Voici 9 spécialités à découvrir ou redécouvrir en juin, que vous pourrez goûter chez vous ou dans de belles adresses, pour voyager autrement cet été.

1. Le Revani turc – Moelleux et citronné

Ce gâteau à la semoule imbibé de sirop est un trésor de la cuisine turque. Léger, parfumé au citron et surmonté de poudre de pistache, il est parfait pour l’été.

Où le déguster ?

• - À Paris : essayez Aux Délices d’Ankara (Paris 10e), un salon de thé qui propose de délicieuses pâtisseries ottomanes.

• - Ou faites-le maison grâce à notre recette complète sur le blog :
  ➤ Recette du Revani turc à la poudre de pistache

2. Le Kulfi indien – Glace parfumée et onctueuse

Crème glacée dense, parfumée à la pistache, cardamome ou mangue, le kulfi est un classique indien irrésistible.

Où le goûter ?

• - À Paris : rendez-vous chez MG Road (Paris 3e), qui propose des kulfis maison aux saveurs raffinées.

Kulfi Indien / Alfajores Argentin

3. Les Alfajores argentins – Biscuits fondants au dulce de leche

Deux biscuits sablés, un cœur coulant de caramel argentin, et parfois une touche de coco ou de chocolat… Les alfajores sont la pause douceur parfaite.

À retrouver dans notre boutique :
➤ Alfajores Havanna Classic – 6 biscuits

4. Le Suspiro Limeño – La douceur du Pérou

Un dessert péruvien onctueux et sucré à base de lait concentré, surmonté d'une meringue au porto.

Où en déguster ?

• - À Paris : chez El Picaflor (Paris 5e), restaurant péruvien chaleureux, ce dessert est parfois à la carte en été.

5. Le Sfouf libanais – Gâteau doré au curcuma

Végétalien, léger, et peu sucré, le sfouf est un dessert traditionnel à base de semoule et de curcuma.

Où le goûter ?

• - À Paris : chez Maison Aleph (Paris 4e), qui modernise les douceurs du Levant.

• - Ou faites-le vous-même avec notre préparation artisanale :
  ➤ Préparation bio pour gâteau Sfouf – Closer to the World

Suspiro Limeño / Sfouf libanais

6. Le Cannoli sicilien – Croustillant et fondant

Ce tube de pâte croustillante farci de crème à la ricotta se décline à la pistache, au chocolat ou au gianduia.

Nos cannoli artisanaux à découvrir :
➤ Cannoli di Sicilia Gianduia – Closer to the World

7. Le Baklava – Pâte filo et pistaches en fête

Feuilleté, croustillant, fondant… Le baklava est l’un des joyaux de la pâtisserie orientale.

Où le savourer ?

• - À Paris : Maison Gaziantep (Paris 10e) propose un baklava pur pistache venu tout droit de Turquie.

• - Ou bien chez nous :
  ➤ Boîte de 4 baklavas à la pistache – Payna

Cannoli sicilien / Baklava

8.  Le Gâteau basque – Cerise noire et tradition

Fourré à la crème ou à la confiture de cerise noire, ce gâteau rustique est parfait en dessert ou au goûter.

Notre duo artisanal à découvrir :
➤ Gâteaux basques à la cerise noire – Closer to the World

9. Le Tiramisu – L’incontournable italien

Classique du Nord de l’Italie, le tiramisu mêle mascarpone, biscuits imbibés au café et cacao amer. En été, on le décline aux fruits rouges ou citron.

Kit pratique prêt en 10 minutes :
➤ Kit Tiramisu Italien – Closer to the World

 Offrez un dessert… et un voyage

Ces desserts du monde sont bien plus qu’un plaisir sucré : ils racontent une culture, une région, un moment de convivialité. Pour les faire découvrir autour de vous, pensez à :

• ➤ Offrir un coffret dessert + boisson de notre sélection

• ➤ Organiser un “tea & sweet” du monde avec plusieurs spécialités

• ➤ Reproduire l’un des gâteaux à la maison grâce à nos recettes et produits exclusifs