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Publié le : 29/04/2023 10:08:41
Catégories : APÉRITIFS , EUROPE , RECETTES
Ces petites boules de mozzarella panées sont l'apéritif parfait pour toutes les occasions ! Croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur, elles sont délicieusement épicées grâce à une combinaison de paprika, d'ail en poudre, de poivre noir et de sel. Enrobées de Panko, notre chapelure japonaise légère et croustillante, ces bouchées de fromage sont faciles à préparer et feront sensation auprès de vos invités. Servez-les chaudes et savourez-les tout simplement ou avec une sauce marinara pour encore plus de saveurs.
Ingrédients :
Préparation :
Préchauffer l'huile de friture dans une poêle à feu moyen.
Dans un petit bol, mélanger la farine, le paprika, l'ail en poudre, le poivre noir et le sel.
Dans un autre petit bol, battre les oeufs.
Dans un troisième bol, verser le Panko.
Prendre une boule de mozzarella et la rouler dans le mélange de farine pour la couvrir entièrement.
Tremper la boule de mozzarella farinée dans les oeufs battus, puis la rouler dans le Panko pour la couvrir entièrement.
Répéter les étapes 5 et 6 pour les autres boules de mozzarella.
Lorsque l'huile est chaude, faire frire les boules de mozzarella panées jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, environ 2-3 minutes.
Égoutter les boules de mozzarella sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.
Servir chaud et déguster !
Dégustez vos Boules de mozzarella frites panées au Panko épicé accompagnés de Sauce Soja, sauce moutarde ou de Sauce marinara fait maison.
RECETTE : SAUCE MARINARA ITALIENNE FAIT MAISON
La sauce marinara est une sauce tomate italienne classique, souvent utilisée comme base pour les pâtes, les pizzas, les viandes et autres plats. Voici une recette simple pour préparer la sauce marinara chez vous:
Ingrédients:
Préparation :
1. Dans une grande casserole, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon et l'ail et faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, pendant environ 3 minutes.
2. Ajouter les tomates en dés, le sucre, le basilic et l'origan dans la casserole. Bien mélanger et porter à ébullition.
3. Réduire la chaleur et laisser mijoter la sauce à feu doux pendant environ 30 minutes, en remuant de temps en temps. Si la sauce est trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu d'eau.
4. Retirer la casserole du feu et laisser refroidir un peu.
5. Utiliser un mixeur plongeant pour mixer la sauce jusqu'à ce qu'elle soit lisse et homogène. Si vous n'avez pas de mixeur plongeant, vous pouvez transférer la sauce dans un blender et la mixer jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
6. Ajouter du sel et du poivre noir moulu selon votre goût.
Votre sauce marinara est prête à être utilisée. Vous pouvez la conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant quelques jours ou la congeler pour une utilisation ultérieure.