Recettes du brunch du monde : idées originales pour un week-end gourmand

Exit les brunchs classiques aux œufs brouillés-pain-beurre. Et si on faisait voyager les papilles ce week-end ? Le brunch du monde est une invitation à découvrir des saveurs venues d’ailleurs, tout en douceur et en gourmandise. Des boissons rafraîchissantes aux tartinades exotiques, en passant par des pains plats, des épices ou encore des douceurs venues de loin, voici une sélection de recettes inspirées des quatre coins du monde, faciles à préparer chez soi.

1. Pain libanais et labneh au zaatar – Liban

Un incontournable du petit-déjeuner levantin ! Tartinez du pain pita artisanal libanais bien chaud de labneh (yaourt égoutté), saupoudrez de zaatar libanais et arrosez d’un filet d’huile d’olive.

▶ Produit à retrouver sur notre boutique : Pain pita libanais, Zaatar libanais

2. Pancakes au dulce de leche et fruits exotiques – Argentine & tropiques

Réalisez vos pancakes maison, puis nappez-les de dulce de leche Havanna – nature ou au chocolat noir – et parsemez de fruits du dragon séchés pour une touche colorée. Gourmand et visuellement irrésistible.

▶ Produits à retrouver : Dulce de leche Havanna, Fruit du dragon

3. Jus de bissap glacé et boisson goyave-orange – Afrique & Amérique latine

Faites infuser de la fleur d’hibiscus séchée (bissap) puis laissez refroidir avec un peu de sucre et des feuilles de menthe pour une boisson détox estivale. Vous pouvez aussi opter pour notre boisson goyave-orange à base de panela pour un réveil fruité.

▶ Produits à retrouver : Bissap, Boisson goyave-orange

4. Chai latte aux épices indiennes – Inde

Pour une pause chaleureuse, réchauffez-vous avec un chai latte bio Bombay, à base de thé noir et d’épices. Il se marie à merveille avec une bouchée sucrée comme les cheveux d’ange grillés ou une tartine de confiture.

▶ Produits : Chai Latte Bombay, 

5. Tartines originales : confiture Pinacotonka & sirop d'érable

Ajoutez une touche créative à vos tartines avec notre confiture Pinacotonka (ananas-tonka) ou un filet de sirop d’érable au yuzu japonais sur du pain grillé.

▶ Produits : Confiture Pinacotonka, Sirop d’érable au yuzu

6. Dips et accompagnements à partager : shakshuka & noix de cajou au piment

Faites réchauffer une shakshuka bio (plat mijoté aux poivrons et tomates) et servez-la avec du pain pita, du labneh ou en trempette. Pour grignoter : nos noix de cajou au piment d’Espelette bio font des merveilles.

▶ Produits : Shakshuka bio, Noix de cajou piment d'Espelette

Le brunch est bien plus qu'un repas du week-end : c'est un moment de détente, de découverte et de partage. Avec ces inspirations venues d’ailleurs, invitez le monde à votre table, tout en soutenant une consommation artisanale, responsable et sensorielle.

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