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Salsa aux pêches fraîches : la recette estivale parfaite
Publié le : 23/08/2020 17:21:25
Catégories : APÉRITIFS , RECETTES
Essayez cette délicieuse recette fait maison. La salsa aux pêches fraîches est très gourmande, elle accompagnera très bien une salade de pommes de terre mais elle est aussi excellente comme garniture pour le poisson ou le porc. Simplement sur des toasts grillés, elle fera l'unanimité.
Préparation pour une délicieuse Salsa aux pêches fraîches :
Il vous faut :
- 500 g de tomates fraîches
- 1 poivron épépiné et coupé en petits dés
- 2 piments jalapenos, épépinés et coupé en petis dés
- 3 à 4 belles pêches fraîches
- 1 oignon moyen coupé en petits dès
Ajoutez :
- 1/2 bouquet de coriandre hachée
- le jus d'une moitié de citron
- Sel et Poivre
La préparation :
- Coupez en petits dés les tomates et transférez-les dans un grand bol.
- Hacher finement les poivrons et les jalapeños épépinés.
- Hachez finement l'oignon et transférez tous vos légumes dans le bol
- Coupez les pêches en dés. coupez des dés légèrement plus gros pour les pêches, ce sont elles, les stars de cette recette ;) Pas besoin de les éplucher (si souhaitez enlever la peau des pêches allez-y, faîtes selon vos goûts) . Transférez les pêches dans votre bol.
- Ajouter 1/2 bouquet de coriandre hachée,
- Ajouter le jus d'un demi-citron
- Saler et Poivrer selon votre goût.
- Mélanger le tout ensemble jusqu'à ce que la préparation soit bien mélangé et dégustez!
