Coffret Miel cru et pollen d'abeille - mini 50gx6 - TESELA

Produit d’origine espagnole, exempt d’organismes génétiquement modifiés.

Ce pack associe différentes variétés de miel aux multiples bienfaits, idéal contre la grippe, le rhume et le rhume.
Engagement :Tesela Natura ne mélange jamais le miel, le miel d’abeille pur et le pollen d’abeille naturel, passe de la ruche à la table, sans procédés industriels et sans intermédiaires.

Miel aux mille fleurs

Couleur : ambre – ambre foncé.
Arôme : floral, avec une composante boisée claire et marquée, comme le bois sec. Le miel aux mille fleurs est issu de plusieurs floraisons simultanées et possède une couleur et une saveur très variables.
Goût : doux avec des notes salées et, fréquemment, avec des notes amères et acides selon les régions.
Touch : faible tendance à la cristallisation, sauf s’il est accompagné d’importantes fabaceae (légumineuses).

Miel de Lavande

Couleur : ambre très clair.
Parfum : floral.
Goût : subtilement sucré, avec des notes acides et un arrière-goût floral délicieux et inhabituel.
Toucher : cristallisation moyenne.
Zone de production : Castilla la Mancha, Aragon, Catalogne et Communauté valencienne
Collection : été.

Miel de forêt

Couleur : ambre – ambre foncé.
Arôme : floral, avec une composante maltée claire (céréale grillée), intense et moyennement persistant.
Goût : Doux, avec de nettes notes salées. Dans le rétronasal, l’intensité et la persistance du malt augmentent.
Toucher : cristallisation inexistante ou très lente.
Zone de production : toute la péninsule à l’exception de la bande côtière ; principalement dans les massifs montagneux.
Récolte : fin de l’été

Miel de Romarin

Couleur : jaune clair.
Arôme : pcacao intense, persistance moyenne, fleuri aux tons camphrés
Goût : doux, généralement sans plus, à parfois avec de légères notes acides.Les arômes nasaux augmentent.
Touch : cfine cristallisation si elle est riche en amande, et épais s’il est riche en pissenlits.
Zone de production : Andalousie et Estrémadure.
Récolte : fin de l’hiver et début du printemps.

Miel de Calluna

Couleur : ambre clair à ambre foncé.
Arôme : intense et très persistant, rappelant les feuilles tombées au sol en automne.
Goût : Doux, avec de nettes notes amères et salées. Sensation gélatineuse dans la bouche, due à sa viscosité élevée.
Toucher : cristallisation avec séparation des textures : des cristaux apparaissent au milieu de la masse gélatineuse.
Zone de production : Étage montagnard des massifs du centre et du nord de la péninsule.
Durée de production : Fin de l’été.

Polen d’abeille

Couleur : Variable selon l’origine botanique, généralement le jaune ou le brun-jaunâtre-orangé domine, mais le verdâtre, le bleu foncé ou le blanchâtre peut dominer.
Arôme : Floral et terreux
Goût : plus ou moins sucré, selon son origine florale, avec des notes acides s’il a des steppes ou de la bruyère. Des notes amères s’il a des graminées, des ronces ou des légumineuses des prairies.
Toucher : terreux en bouche, lorsque les boules sont humidifiées et que les grains de pollen microscopiques qui les composent se désagrègent.
Zone de production : toute la péninsule ibérique Période de production : printemps et été.
Récolte : Printemps et été.