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Le tourment d'amour est un petit gâteau rond et mou, fourré à la noix de coco, originaire des îles des Saintes (Guadeloupe) dont il est la spécialité.
Le Tourment d'amour - Gâteau Antillais
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Publié le : 12/04/2020 22:41:06 | Catégories : DESSERTS , DESTINATIONS , LES ANTILLES , RECETTES -
Miam! Les beignets de carnaval tout le monde en redemande… Ils sont traditionnellement consommés le jour du mardi gras aux Antilles. Découvrez notre recette de Beignets de carnaval (ou de mardi gras)
BEIGNETS DE CARNAVAL ANTILLAIS
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Publié le : 05/03/2019 10:37:28 | Catégories : DESSERTS , DESTINATIONS , LES ANTILLES , RECETTES -
Le chef antillais Jérome Bertin, nous fait l'immense plaisir de partager avec nous sa recette de l'éclair de l'Éclair parfumé au sirop de curcuma. Une dessert délicat qui fera voyager vos papilles
ÉCLAIR PARFUMÉ AU SIROP DE CURCUMA - Chef Jérôme BERTIN
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Publié le : 09/12/2018 21:42:38 | Catégories : DESSERTS , DESTINATIONS , LES ANTILLES , RECETTES -
La meilleure cuisine des Antilles c'est aujourd’hui avec le Chef Jérome Bertin qu'il faut la découvrir. Portrait de ce jeune Chef promis à un bel avenir.
La cuisine antillaise à son apogée avec le talentueux Chef Jérôme Bertin
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Publié le : 09/12/2018 21:18:19 | Catégories : CULTURE , DESTINATIONS , L'ACTU , LES ANTILLES -
Direction les saveurs antillaises, avec ce délicieux poulet doré au vieux rhum et à l'ananas. Très simple et facile à réaliser, laissez vous guider par la recette !
Poulet créole au vieux rhum et à l'ananas
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Publié le : 30/07/2018 23:14:37 | Catégories : APÉRITIFS , DESTINATIONS , LES ANTILLES , LES PLATS PRINCIPAUX , RECETTES -
Pour les antillais la préparation du Ti-punch est tout un art. La recette est certes à priori très simple ( du citron, du rhum et du sucre ) et rapide, cependant cet art nécessite ...
Le Ti-punch antillais
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Publié le : 16/03/2018 12:22:42 | Catégories : BOISSONS , DESTINATIONS , LES ANTILLES , RECETTES -
Croque-avocat à la créole
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Publié le : 02/12/2017 19:27:48 | Catégories : APÉRITIFS , DESTINATIONS , LES ANTILLES , RECETTES -
Découvrez ou redécouvrez la recette pour réaliser ce célèbre apéritif antillais. Un délice facile à réaliser qui ravira les papilles de toute votre famille et de vos amis, allez à vos fourneaux !
Accras de Morue Antillais
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Publié le : 08/05/2017 22:25:42 | Catégories : APÉRITIFS , DESTINATIONS , LES ANTILLES , RECETTES
