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Le saviez vous? on baptise cet ananas Victoria en hommage à la Reine d'Angleterre qui en raffolait. Il a la particularité d'être plus petit que la moyenne, très concentré. Les ananas fraîchement coupés sont mis instantanément en bouteilles, avec du rhum agricole de la Guadeloupe, du sirop de canne à sucre, de la vanille. Une macération soignée en fait un produit particulièrement savoureux.
La maison Damoiseau rend hommage à une tradition bien ancrée aux Antilles : le rhum arrangé.
Dans cette version, l’ananas Victoria est à l’honneur. Petit par la taille mais grand par la saveur, ce fruit sucré et intensément parfumé doit son nom à la Reine Victoria d’Angleterre, qui en était friande. Sa chair dorée, juteuse et concentrée est ici associée au rhum agricole de Guadeloupe, au sirop de canne à sucre et à une pointe de vanille.
Chaque fruit est fraîchement coupé, puis immédiatement mis en bouteille, pour préserver toute son intensité aromatique. La macération lente et soignée permet au rhum d’absorber les parfums du fruit et aux saveurs de s’harmoniser en douceur.
Robe : dorée, lumineuse avec reflets ambrés
Nez : ananas frais, légèrement caramélisé, touche vanillée
Bouche : ronde, fruitée et gourmande, avec un équilibre parfait entre sucre, acidité tropicale et chaleur du rhum
Finale : longue et exotique, avec des notes persistantes d’ananas confit
Servir bien frais, nature ou sur glace
Parfait en apéritif ou en digestif
S’accorde merveilleusement avec des desserts fruités : carpaccio d’ananas, sorbet coco, salade de fruits tropicaux
Idéal pour parfumer un cocktail maison, comme un ti-punch revisité ou un punch pétillant
Type : Rhum arrangé / Punch
Alcool : 30°
Contenance : 70 cl
Ingrédients : rhum agricole, fruit frais (ananas Victoria), sirop de canne, vanille
Origine : Guadeloupe
Fabrication artisanale
Mention : Produit Pays
Élaboré avec des ananas Victoria frais, coupés et embouteillés immédiatement
Base de rhum agricole AOC Guadeloupe
Recette fidèle à la tradition antillaise du rhum arrangé
Macération lente pour une intensité aromatique optimale
Produit 100 % local et artisanal