Tablette Chocolat Noir 55% Sarrasin Torréfié – Grand Cru Vietnam – 80 g

Quand le croquant rencontre l’engagement

Sous le craquant doré du sarrasin torréfié, se cache un chocolat noir Grand Cru 55% issu du Vietnam, à la fois doux et parfumé. Plus qu’une gourmandise, c’est un geste en faveur de la planète : cacao cultivé de manière durable, sucre de palme non raffiné, emballage conçu à partir de coques de cacao recyclées.
Chaque carré raconte l’histoire d’un Vietnam respectueux de sa terre et de ceux qui la travaillent.

Profil gustatif

• Nez : notes chocolatées rondes et suaves, avec un parfum grillé de céréale

• Bouche : douceur équilibrée du cacao, croquant intense du sarrasin torréfié

• Texture : fondant du chocolat contrasté par le grain croustillant

Caractéristiques

• Origine : Vietnam

• Cacao : 55% Grand Cru

• Poids net : 80 g

• Durée de conservation : 12 mois

• Fabrication : artisanale à Saïgon

• Ingrédients : fèves de cacao (40,8%), sucre de palme (26%), beurre de cacao, graines de sarrasin (10%), poudre de haricot mungo, sel

• Allergènes : contient du gluten. Fabriqué dans une usine traitant également lait, œufs, arachides, noix de cajou

• Vegan – Éco-responsable – Riche en fibres et antioxydants

Engagement éthique et environnemental

• Commerce équitable : prix juste pour les producteurs

• Cacao et sarrasin locaux

• Emballage innovant : coques de cacao recyclées, réduisant l’impact plastique

• Sucre de palme naturel : moins raffiné, préservant les nutriments

Idées de dégustation

• Avec un café filtre ou un thé torréfié (Hojicha, Genmaicha)

• En topping sur un yaourt nature ou une salade de fruits

• Comme encas sain et gourmand pendant la journée

FAQ

1. Le goût du sarrasin est-il fort ?
Il est subtil, avec des notes grillées qui complètent parfaitement le cacao.

2. Ce chocolat est-il 100% éco-responsable ?
Oui, de la culture des ingrédients à l’emballage, tout est pensé pour limiter l’impact environnemental.

3. Est-il adapté aux vegans ?
Oui, aucun ingrédient d’origine animale n’est utilisé.

4. Peut-on le cuisiner ?
Oui, il se marie bien en éclats dans des cookies ou en copeaux sur une mousse au chocolat.