Ras El Hanout Bio

 Dans notre version bio, les saveurs chaudes, florales et légèrement poivrées s’équilibrent avec élégance, révélant des notes de cannelle, gingembre, coriandre, curcuma et cardamome.

→ Arôme intense et ensoleillé
→ Couleur jaune orangé éclatante
→ Mélange 100 % biologique, sans additif ni conservateur

Comment l’utiliser en cuisine ?

Le Ras el Hanout s’utilise dans une multitude de plats mijotés, rôtis ou végétariens. Il est particulièrement indiqué pour parfumer les recettes de tajines, couscous ou légumes farcis, mais aussi :

→ Saupoudré sur un poulet rôti avant cuisson
→ Intégré dans une marinade pour des brochettes
→ Mélangé à un peu d’huile d’olive pour assaisonner une soupe de lentilles
→ Incorporé dans du riz ou du boulgour pour une touche orientale
→ En touche finale sur une purée de légumes racines ou un houmous

Idées recettes inspirantes

• Tajine de légumes racines au Ras el Hanout : carottes, navets, patates douces et pois chiches cuits lentement avec un bouillon parfumé.

• Houmous au Ras el Hanout : mixez pois chiches, tahini, citron et une touche de Ras el Hanout pour un dip original.

• Courge rôtie au Ras el Hanout et yaourt citronné : un plat végétarien riche en saveurs.

• Émincé de volaille grillé façon Marrakech : marinade yaourt + citron + Ras el Hanout + ail.

Informations produit

• Origine : Mélange inspiré des traditions marocaines

• Ingrédients : Cannelle*, gingembre*, curcuma*, coriandre*, cumin*, poivre noir*, muscade*, clou de girofle*, cardamome*, piment doux*, etc. (*issus de l’agriculture biologique)

• Conservation : À l’abri de la lumière et de l’humidité