Cafés Indonésiens - Atelier Découverte & Dégustation (1h30)

L'Indonésie est le 4ᵉ producteur de café au monde, elle cultive principalement du Robusta (85%) et, dans une moindre mesure, de l'Arabica (15%). La culture du café est concentrée sur les îles de Sumatra, Java, Bali, Flores, Sulawesi et Papua.

Ce que l’expérience comprend :

• - Atelier de dégustation « Cafés de terroir Indonésiens » d’une durée de 1h30
• - L’accompagnement par Eka, experte, partage sa passion pour le café indonésien
• - L’initiation à l’histoire de la caféiculture, aux différentes méthodes de préparation, à la dégustation visuelle et olfactive de cafés et aux secrets de préparation
• - La dégustation d’une sélection de cafés de terroir indonésien

Horaires des dégustations :

du Mardi au Vendredi de 10 à 11h30

Lieu : Paris

Si vous êtes un amateur de café, ne manquez pas l'occasion de participer à cet atelier de dégustation de café animé par Eka, une personne fort sympathique originaire d'Indonésie et représentante de l'office du tourisme indonésien en France.

Au cours de cet atelier, vous pourrez découvrir les différentes variétés de café indonésien, apprendre à déguster et à évaluer les saveurs et les arômes, ainsi que découvrir les traditions associées à la culture du café en Indonésie.

Eka partagera avec vous son expertise et sa passion pour le café indonésien, en vous guidant à travers une dégustation de plusieurs variétés de café, chacune avec ses propres caractéristiques et notes de dégustation. Vous pourrez également en apprendre davantage sur les méthodes de culture traditionnelles utilisées en Indonésie et sur l'histoire de la production de café dans le pays.

Cet atelier de dégustation de café est une expérience unique qui vous permettra de découvrir la richesse et la diversité de la culture du café en Indonésie, tout en appréciant les saveurs et les arômes uniques de chaque variété de café.

Alors, ne manquez pas cette occasion de découvrir le café indonésien de manière authentique et conviviale avec Eka, chargée de l'office du tourisme indonésien en France.

L'Indonésie est un pays reconnu pour sa production de café de qualité supérieure. Le café indonésien est cultivé sur les terres fertiles des îles de Sumatra, Java, Bali et Sulawesi. La culture du café en Indonésie remonte à l'époque coloniale néerlandaise, lorsque les Néerlandais ont introduit des plants de café arabica dans le pays.

Aujourd'hui, l'Indonésie produit principalement deux variétés de café: le café arabica et le café robusta. Le café arabica est cultivé dans les hautes terres, tandis que le café robusta est cultivé dans les basses terres. Le café indonésien est connu pour son goût unique, qui est influencé par le climat tropical et les sols volcaniques de l'Indonésie.

 
La culture du café en Indonésie est étroitement liée à la culture et à la tradition locales. Les fermiers indonésiens utilisent souvent des méthodes de culture traditionnelles, telles que la culture en terrasses et la récolte manuelle. Le café est également souvent séché au soleil, ce qui donne une saveur plus douce et plus fruitée au café.

En Indonésie, le café est plus qu'une simple boisson. Il est souvent consommé lors de cérémonies et de rassemblements sociaux importants. Les Indonésiens ont également développé leur propre méthode de préparation de café, appelée "kopi luwak", où les grains de café sont mangés et digérés par un animal appelé civette avant d'être récoltés et préparés.

En somme, la culture du café en Indonésie est un art et une tradition qui ont été transmis de génération en génération. Les caféiers indonésiens produisent une boisson unique et de qualité.