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Panettone glacé 500g – Fratelli Lunardi (Italie)
Le Panettone glacé est une version traditionnelle toscane, plus basse que le panettone milanais classique : c’est celui que la famille Lunardi mettait à lever dans le même four que le pain.
Moelleux, doré, parfumé, il renferme raisins secs et fruits confits, puis est généreusement recouvert d’un glaçage croustillant aux noisettes du Piémont IGP, amandes entières et sucre perlé.
Une texture unique : l’intérieur est soyeux et filant, l’extérieur est légèrement croquant — un contraste parfaitement maîtrisé.
Une pâtisserie iconique des tables italiennes de fin d’année, à offrir ou à partager.
→ Points clés
→ Fabriqué artisanalement en Toscane par Fratelli Lunardi
→ Levain naturel + fermentation lente (48h)
→ Glaçage traditionnel aux noisettes du Piémont IGP & amandes entières
→ Texture moelleuse à l’intérieur, croustillante à l’extérieur
→ Sans conservateurs artificiels
→ Dégustation
→ À température ambiante pour profiter des arômes.
→ Encore meilleur légèrement réchauffé 3 à 5 minutes, four doux (90–110°C).
→ Sublime accompagné de :
• un expresso ou un cappuccino
• un chocolat chaud dense
• une glace vanille ou mascarpone
• ou un verre de Moscato / Spumante
→ Suggestion de service
→ Couper en grosses tranches épaisses.
→ Ou en cubes à picorer sur un plateau gourmand (café / digestif).
→ Idées cadeaux
→ Pour un cadeau de table élégant
→ Pour impressionner lors d’un dîner de fête
→ Pour offrir une spécialité italienne authentique et chaleureuse
→ Parfait pour les amateurs de traditions pâtissières italiennes
Informations techniques
Poids net : 500g
Origine : Italie
Fabrication : Fratelli Lunardi, Toscane
Ingrédients
Farine de blé, œufs, beurre, sucre, levain naturel, raisins secs, fruits confits (orange, cédrat), miel, noisettes du Piémont IGP, amandes entières, sucre perlé, arômes naturels.
Allergènes
Gluten, œufs, lait, fruits à coque (amandes, noisettes).
Peut contenir traces de soja.
Conservation
→ Conserver dans un endroit frais et sec.
→ Bien refermer après ouverture.
→ À consommer idéalement dans les 30 jours après ouverture.
FAQ
Ce panettone est-il très sucré ?
Non, sa douceur est équilibrée par le glaçage noisette-amande qui apporte plus de parfum que de sucre.
Quelle est la différence avec un panettone classique ?
Sa forme est plus basse et sa croûte glaçée, ce qui lui donne plus de caractère en bouche.
Peut-on le toaster ?
Oui — légèrement — il devient irrésistible avec une pointe de beurre ou une glace.
