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Panettone Classique – Tradition Milan 1kg
Un panettone de tradition milanaise, préparé exclusivement au levain naturel et selon un processus lent, précis, sensible.
Sa mie est dorée, brillante, légère et soyeuse, parsemée de raisins secs charnus et de fruits confits d’exception.
Au nez, il libère des notes de vanille, de beurre frais, de biscuits chauds et un soupçon presque miel.
Plusieurs fois sélectionné pour la finale de la Coupe du Monde du Panettone, ce grand classique a reçu l’appréciation du Gambero Rosso – ce qui en dit long sur sa finesse, son équilibre et son caractère.
Un gâteau festif, joyeux, profondément artisanal.
Un panettone qui a une âme.
Points clés
→ Panettone artisanal type Milan, haut & élégant
→ Levain naturel, longue fermentation
→ Fruits confits & raisins secs de qualité supérieure
→ Texture moelleuse, alvéoles fines, filantes et soyeuses
→ Recette multi-primée (finale Coupe du Monde du Panettone)
→ Gambero Rosso : « un gâteau de caractère, harmonieux et joyeux »
Profil aromatique
→ Vanille naturelle
→ Beurre frais
→ Agrumes confits
→ Raisins doux & légers accents floraux
Un parfum lumineux, réconfortant, irrésistible.
Conseils de dégustation
→ Servir à température ambiante
→ Réchauffer 10 secondes pour révéler tout le parfum du beurre
→ Sublime au petit déjeuner, au goûter ou en dessert
→ Délicieux accompagné de :
→ un cappuccino, un thé noir, un vin liquoreux (Muscadet / Recioto)
→ une crème mascarpone vanille ou glace à la fior di latte
Conseils de conservation
→ Conserver dans son emballage, dans un endroit sec
→ Après ouverture : refermer hermétiquement pour préserver son moelleux
→ À consommer dans les 5–7 jours après ouverture
Ingrédients
Farine de blé, levain naturel, beurre, sucre, raisins secs sélectionnés, fruits confits d’agrumes italiens, jaunes d’œufs, vanille naturelle, sel.
Sans conservateurs. Sans arômes artificiels.
Allergènes : gluten, lait, œufs. Peut contenir traces de fruits à coque.
Idée cadeau
→ Un cadeau de table, à partager
→ Une attention hautement gourmande, chaleureuse, élégante
→ Idéal pour les réunions familiales, les fêtes de fin d’année, les cadeaux d’entreprise haut de gamme
→ À offrir à ceux qui aiment les gestes raffinés, la tradition, et la belle gourmandise
FAQ
Est-il très sucré ?
L’équilibre est fin : les fruits apportent la douceur, le levain naturel maintient une légèreté en bouche.
Peut-on le toaster ?
Oui — légèrement — cela réchauffe les arômes et donne un fondant extraordinaire.
Quelle est la différence avec un panettone industriel ?
→ Levain naturel vs levure industrielle
→ Ingrédients frais et authentiques
→ Aucune texture sèche ou dense
→ Une dégustation sensorielle, véritablement artisanale