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Publié le : 11/09/2025 09:02:30
Catégories : Voyage & Culture
Le mois de septembre marque une période de transition entre l’été et l’automne, mais aussi une saison riche en traditions culturelles et culinaires à travers le monde. C’est le moment des récoltes, des fêtes religieuses et des festivals gastronomiques qui célèbrent la diversité des saveurs locales.
De l’Inde au Pérou, en passant par l’Europe et l’Asie de l’Est, septembre est un mois où la nourriture et la culture se mêlent pour donner naissance à des moments de partage, de spiritualité et de convivialité.
Plongeons dans ce tour du monde des célébrations de septembre.
Chaque mois de septembre, Lima accueille Mistura, l’un des plus grands festivals gastronomiques d’Amérique latine. On y déguste du ceviche, des tamales, des picarones et des spécialités issues des Andes et de la côte pacifique. C’est une véritable vitrine du patrimoine culinaire péruvien.
En Europe, le début de l’automne rime avec récoltes. À Cracovie, un festival du miel réunit apiculteurs et artisans locaux. Dégustations de miel, hydromel, bougies en cire et produits artisanaux animent cette fête douce et parfumée.
À Naples, berceau de la pizza, septembre est l’occasion du Pizzafest. Concours de pizzaiolos, démonstrations et dégustations rassemblent locaux et touristes pour célébrer l’un des plats les plus populaires au monde.
En Écosse, deux semaines sont dédiées aux produits locaux : whisky, saumon, gibier et pâtisseries typiques. Ce festival met en avant la richesse gastronomique du pays à travers des marchés et événements culinaires.
Onam est une fête de la récolte célébrée principalement dans le Kerala. Elle se caractérise par un grand banquet appelé Onam Sadya, composé de plus de 20 plats servis sur une feuille de bananier. Courses de bateaux, danses et décorations florales complètent cette fête haute en couleurs.
En Chine, au Vietnam et en Corée, on célèbre la Fête de la Lune (Mid-Autumn Festival). Les familles se réunissent autour des mooncakes (gâteaux de lune), des lanternes illuminées et des légendes autour de l’astre nocturne.
Même si son nom évoque octobre, la célèbre fête de la bière de Munich démarre fin septembre. Bières bavaroises, musiques folkloriques et plats typiques comme les bretzels, saucisses et jarrets de porc attirent des millions de visiteurs.
Au Nigeria, le peuple Igede célèbre la fête du yam en septembre. Ce tubercule, aliment de base, est mis à l’honneur dans des festins communautaires, symbolisant l’abondance et la gratitude envers la terre.
Onam Sadya
Septembre regorge aussi de journées thématiques célébrées dans le monde entier :
2 septembre : Journée mondiale de la noix de coco
16 septembre : Journée du guacamole
20 septembre : Journée internationale du fromage
26 septembre : Journée mondiale du ravioli (dumpling day)
Ces petites célébrations sont souvent reprises sur les réseaux sociaux par les passionnés de cuisine et les créateurs de contenu culinaire.
En Europe, septembre marque le début des vendanges. Au Portugal, dans la vallée du Douro, une procession viticole traditionnelle associe foi et agriculture : des chars décorés transportent les statues de la Vierge Marie, accompagnant la récolte des raisins.
En France, c’est la saison des foires aux vins et des premiers marchés d’automne où abondent champignons, pommes, poires et noix.
Le mois de septembre est un carrefour entre traditions anciennes et célébrations modernes. Qu’il s’agisse de grands festivals comme l’Oktoberfest en Allemagne, de fêtes spirituelles comme Onam en Inde ou encore de festivals culinaires comme Mistura au Pérou, chaque pays célèbre à sa manière la richesse de sa culture et de sa gastronomie.
Ces événements nous rappellent combien la nourriture est universellement liée à la fête, au partage et à l’identité culturelle.
1. Quels sont les grands festivals culinaires de septembre ?
Mistura au Pérou, Pizzafest en Italie, le Festival du miel en Pologne et le Scottish Food & Drink Fortnight en Écosse sont parmi les plus populaires.
2. Pourquoi l’Oktoberfest commence-t-elle en septembre ?
Historiquement, l’Oktoberfest débute fin septembre pour profiter d’un temps plus clément, avant les froids d’octobre.
3. Quelle fête asiatique est célébrée en septembre ?
La fête de la mi-automne, ou fête de la Lune, est célébrée en Chine, au Vietnam et en Corée avec des mooncakes et des lanternes.
4. Quels aliments sont associés à septembre ?
Les récoltes d’automne comme le raisin, le maïs, les pommes, les noix, les champignons et le yam sont particulièrement mis à l’honneur.
5. Existe-t-il des journées culinaires internationales en septembre ?
Oui, comme la Journée mondiale de la noix de coco (2 sept.), du guacamole (16 sept.) ou encore du dumpling (26 sept.).
6. Quelles sont les fêtes religieuses de septembre liées à la nourriture ?
Onam en Inde avec son Sadya végétarien, Igede Agba au Nigeria pour le yam, et les banquets communautaires de Durga Puja en Inde orientale.