Confiture de Yuzu – Marmelade Artisanale – 240 g

Le yuzu, petit agrume bosselé à la peau épaisse, se distingue par son évolution aromatique unique : d’abord vert et vif en début de saison, il devient jaune orangé en mûrissant, développant une palette de saveurs toujours renouvelée.

Cette confiture concentre son parfum exceptionnel : des notes mêlées de citron vert, pamplemousse et mandarine, relevées d’une acidité élégante et rafraîchissante. De fins morceaux d’écorces confites apportent une texture gourmande et parfumée.

Caractéristiques

• Poids net : 240 g

• Origine : Yuzu cultivé en Provence (Var, France)

• Ingrédients : yuzu, sucre

• Composition : 58 g de fruits pour 100 g

• Texture : confiture avec morceaux d’écorces confites

• Fabrication : artisanale, sans additifs ni conservateurs

Usages gourmands

• Avec du sucré : napper une ganache au chocolat, garnir des pâtisseries ou parfumer un yaourt nature.

• Avec du salé : surprenant avec un fromage frais de chèvre ou de brebis.

• En touche raffinée : sur un plateau de fromages, un dessert au chocolat noir ou une glace artisanale.

Points forts

• Agrume rare et raffiné, cultivé en France

• Notes aromatiques complexes et évolutives

• Recette artisanale et naturelle

• Texture gourmande avec morceaux d’écorces confites

• Alliance idéale sucré-salé

FAQ – Confiture de Yuzu

1. Qu’est-ce que le yuzu ?
Le yuzu est un agrume japonais rare, proche du citron et du pamplemousse, réputé pour ses saveurs intenses et complexes.

2. D’où viennent les fruits utilisés ?
Ils proviennent d’une plantation artisanale dans le Var, en Provence.

3. Peut-on l’utiliser en cuisine salée ?
Oui, elle se marie à merveille avec du fromage frais, du poisson cru (type sashimi) ou même une vinaigrette raffinée.

4. Cette confiture contient-elle des additifs ?
Non, uniquement du yuzu et du sucre, selon une recette simple et authentique.