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Sauce Piquante Trinidad Scorpion & Clémentine – Piquant d’Exception, Éclat d’Agrumes
Attention, sauce explosive en vue ! Cette création puissante marie la chaleur extrême du piment Trinidad Scorpion (6 %) à la douceur acidulée des clémentines (10 %) pour un effet crescendo en bouche. D’abord fruitée et fraîche, puis intensément piquante, elle réveille les papilles des plus téméraires.
Un équilibre parfaitement maîtrisé entre intensité et subtilité. Idéale pour relever viandes, poissons, légumes grillés, burgers ou sauces maison avec panache.
Idée d’utilisation simple
➤ En touche finale sur un ceviche ou un tartare
➤ Dans une marinade de poulet ou tofu pour un twist caribéen
➤ À ajouter dans une mayonnaise maison pour une sauce burger de feu
Informations produit
– Origine : Caraïbes
– Contenance : 180 ml
– Ingrédients : Poivrons, pommes, oignons, vinaigre de vin blanc, clémentines (10 %), piment Trinidad Scorpion (6 %), ail, limes, huile d’olive, sel de mer
– Conservation : Conserver au frais après ouverture
– Valeurs nutritionnelles pour 100 ml :
→ Énergie : 225 kJ / 53 kcal
→ Lipides : 0,8 g (dont saturés : 0,1 g)
→ Glucides : 10 g (dont sucres : 8,7 g)
→ Protéines : 1 g
→ Sel : 0,24 g
→ Mini FAQ
→ Est-elle plus forte que la sauce au Scotch Bonnet ?
Oui ! Le Trinidad Scorpion est l’un des piments les plus forts au monde. Cette sauce s’adresse aux amateurs de sensations extrêmes.
→ Quel est le goût dominant ?
Un début fruité, avec le parfum des clémentines et des pommes, suivi d’un feu puissant et persistant.
→ Peut-on la cuisiner ou seulement en condiment ?
Les deux ! Elle fonctionne aussi bien dans une marinade que directement sur l’assiette.
→ Faut-il la doser avec précaution ?
Oui. Quelques gouttes suffisent pour rehausser un plat entier.