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La meilleure cuisine des Antilles c'est aujourd’hui avec le Chef Jérome Bertin qu'il faut la découvrir. Portrait de ce jeune Chef promis à un bel avenir.
La cuisine antillaise à son apogée avec le talentueux Chef Jérôme Bertin
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Publié le : 09/12/2018 21:18:19 | Catégories : CULTURE , DESTINATIONS , L'ACTU , LES ANTILLESDirection les saveurs antillaises, avec ce délicieux poulet doré au vieux rhum et à l'ananas. Très simple et facile à réaliser, laissez vous guider par la recette !
Poulet créole au vieux rhum et à l'ananas
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Publié le : 30/07/2018 23:14:37 | Catégories : APÉRITIFS , DESTINATIONS , LES ANTILLES , LES PLATS PRINCIPAUX , RECETTESPour les antillais la préparation du Ti-punch est tout un art. La recette est certes à priori très simple ( du citron, du rhum et du sucre ) et rapide, cependant cet art nécessite ...
Le Ti-punch antillais
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Publié le : 16/03/2018 12:22:42 | Catégories : BOISSONS , DESTINATIONS , LES ANTILLES , RECETTESLégères et faciles, ces pitas grillées croustillantes sont garnies de notre bruschetta aux olives, de roquette fraîche, de tomates et de fromage féta.
Pitas grillées de bruschetta aux olives ( Grèce)
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Publié le : 25/02/2018 15:54:10 | Catégories : APÉRITIFS , DESTINATIONS , EUROPE , RECETTESSavoureuse, cette authentique Bruschetta aux olives est faite selon une recette locale à base d'olives Kalamata finement hachées, de câpres, de poivrons rouges, de pépins de raisin...
Bruschetta aux olives kalamata, feta et jambon de parme
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Publié le : 25/02/2018 15:39:16 | Catégories : APÉRITIFS , DESTINATIONS , EUROPE , RECETTESCroque-avocat à la créole
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Publié le : 02/12/2017 19:27:48 | Catégories : APÉRITIFS , DESTINATIONS , LES ANTILLES , RECETTESFaites voyager vos papilles en Inde avec cette délicieuse recette traditionnelle. Il existe plusieurs variantes de cette recette avec du poulet ou encore du poisson.. A vos fourneaux!
Le Biryani aux légumes
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Publié le : 19/09/2017 12:13:09 | Catégories : ASIE , DESTINATIONS , LES PLATS PRINCIPAUX , RECETTESConnaissez vous le Poulpe à lagareiro?! C'est une délicieuse recette traditionnelle portugaise à base de poulpe et de pomme de Terre. A vos fourneaux! il vous faut absolument la tester..
Poulpe lagareiro et pomme de terre « coup de poing »
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Publié le : 27/08/2017 00:39:31 | Catégories : DESTINATIONS , EUROPE , LES PLATS PRINCIPAUX , RECETTES
