LE TI-PUNCH ANTILLAIS

Publié le : 16/03/2018 12:22:42
Catégories : CUISINES DU MONDE

Illustration dégustation du ti-punch

Vous ne le saviez peut-être pas, mais le 16 mars, on célèbre la journée internationale du Ti-punch ! Alors si vous ne savez pas comment faire le vrai Ti-punch antillais, on vous dit tout sur sa préparation.
Pour les antillais  la préparation du Ti-punch est tout un art. La recette est certes à priori très simple (du citron, du rhum et du sucre ) et rapide. Cependant cet art nécessite de savoir prendre son temps.
Vous verrez d’ailleurs qu’aux Antilles on ne vous sert pas le ti-punch, c’est à vous de le faire à votre convenance, l’ajuster selon vos gouts en suivant la recette que voici :

Les Ingrédients

 Pour 1 personne – un verre 

-5 cl de rhum blanc

-2 cl de sirop de sucre de canne ou une cuillère à café de sucre pur canne

-1 quartier de citron

 

1 - Dans un verre, écraser le quartier de citron vert au pilon.

2 - Ajouter le rhum et le sirop de sucre de canne, puis remuer quelques secondes avec une cuillère avant de servir.

 Le ti punch antillais

Pour accompagner votre punch, suivez notre recette pour réaliser vos accras antillais et fêter dignement et avec modération toujours, cette journée du 16 mars.

degustation du ti punch

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