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La Portokalopita (ou portokali = orange, pita = gâteau/tarte) est un classique de la pâtisserie grecque. Ce gâteau généreux, à base de yaourt grec, de zestes d’orange et de feuilles de filo froissées,
Portokalopita : le gâteau grec à l’orange qui sent bon le soleil
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Publié le : 23/04/2025 10:04:41 | Catégories : Recettes sucréesIls se glissent dans nos granolas, nos goûters healthy et nos en-cas nomades : les fruits déshydratés ont le vent en poupe. Mais entre fruits séchés traditionnels et fruits lyophilisés nouvelle généra
Fruits lyophilisés vs. fruits séchés : quelles différences, quels bienfaits
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Publié le : 17/04/2025 10:00:49 | Catégories : Recettes sucrées , Voyage & CultureLe dulce de leche est sans aucun doute l’une des douceurs les plus emblématiques de l’Argentine. Cette confiture de lait onctueuse, à la texture veloutée et au goût caramélisé, est un véritable pilier
Douceurs Argentines : Découvrez le Dulce de Leche et ses Déclinaisons
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Publié le : 01/03/2025 10:42:16 | Catégories : Recettes sucrées , Voyage & CultureSi tu es amateur de pâtisseries orientales, la Kunafah (prononcé kou-na-fa) est un incontournable. Ce dessert doré et parfumé est apprécié dans tout le Moyen-Orient et au-delà, pour son mélange
Kunafah aux cheveux d’ange rôtis
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Publié le : 25/02/2025 10:39:41 | Catégories : Recettes sucréesAh, le Galaktoboureko, un joyau de la pâtisserie grecque ! C'est une symphonie de textures et de saveurs, où le croustillant rencontre le crémeux dans une danse harmonieuse. Imaginez des feuilles
Galaktoboureko : L'Éclat Doré de la Pâtisserie Grecque
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Publié le : 20/02/2024 10:24:52 | Catégories : Recettes sucréesLes épices ne sont pas seulement réservées aux plats salés. Elles peuvent également ajouter une touche de saveur et d'arôme à vos desserts préférés. Que vous soyez un amateur de gâteaux, de tartes
Les 11 épices pour sublimer vos desserts
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Publié le : 05/05/2023 10:10:10 | Catégories : Recettes sucréesLe cake aux écorces confites de Iyokan est une pâtisserie parfumée et délicate qui mêle moelleux, douceur fruitée et une touche d’exotisme. Cet agrume japonais, cousin du yuzu et de la mandarine
Cake aux écorces confites de Iyokan – Recette parfumée et moelleuse
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Publié le : 09/02/2022 17:18:03 | Catégories : Recettes sucréesParfaits pour se rafraîchir en été ou pour apporter une touche exotique à vos desserts maison, les bâtonnets glacés aux fruits de la passion séduisent par leur parfum intense, leur acidité équilibrée
Bâtonnets glacés aux fruits de la passion – Recette maison fraîche et exotique
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Publié le : 08/08/2020 22:33:10 | Catégories : Recettes sucrées